Prima fermentazione
Subito dopo la pigiatura il mosto con le bucce viene versato nel tino appoggiando i mastelli sul telaio appeso per agevolare, dato il peso, il versamento
h 200 cm (con piedi 250)
diametro inferiore 160 cm
diametro superiore 130 cm
capacità
1
Anni ‘30
Fine anni ‘50
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